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한일문화교류

[한일축제한마당 05/11]2010 한일축제한마당 운영위원회모임(프레스센터) 더보기
[한일축제한마당 05/03]2010 한일축제한마당 운영위원회의 (일본공보문화원) 일본공보문화원에서 2010 한일축제한마당을 위한 운영위원회의가 있었다. 더보기
[준짱의 잇쵸스토리] 잇쵸의 요리를 만들어보자! <제1편 - 돈부리(丼)류> 오늘은 잇쵸에서 만들고 있는 요리를 한 번 들여다볼까? 첫번째로 우선 돈부리(丼)류를 소개하려고 한다. 돈부리라는 것은 한 마디로 덮밥을 말한다. 그 정의는 밥 위에 자신이 좋아하는 재료를 얹어 먹는 것으로, 비교적 저렴한 가격에 맛 또한 뛰어나 일본인들이 즐겨 찾는 음식 중의 하나 로 자리잡고 있다. 규동(牛丼 - ぎゅうどん) - 얇게 썬 쇠고기와 양파 등으로 조리한 것을 밥 위에 얹어 먹음. 내가 일본유학시절 때 엄청 많이 사먹은 요리중 하나다. 왜냐고? 싸니까! 생달걀도 하나 주문해서 규동 위에 풀어놓고 또 빨간색 베니쇼가 (초절임생강)를 듬뿍 얹어서 먹으면 가격에 비해서(300엔) 한 끼 식사로 충분했다. 베니쇼가 (초절임생강) 카츠동(カツどん) - 돈가스를 썰어 밥 위에 얹어 먹음. 이 것은 한.. 더보기
한일축제 한마당을 만든 사람들 양국에서 각 분야의 전문가들이 모여 운영위원회를 구성했다. 나도 운영위원회 회원으로 참가하여 연출및 구성팀에서 일을 도왔다.  더보기